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Curso Online Cocina Creativa y/o Panadería y bollería

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    Periodo de validez del Cupón: Del 17/12/2018 al 17/06/2019


    Oferta de Curso Online de Cocina Creativa y/o Panadería y bollería. ¡Aprende y disfruta!

    Cazuelas, ollas, sartenes, dulces, postres...¡Mmmmmmmm! ¿Eres la persona que cocina en casa y quieres sorprender aún más con tus platos? No te pierdas esta oferta repleta de sabores, olores y mucha información para coronarte como el gran chef de tu casa.

    ¿Qué te proponemos?

    • Opción 1. Curso Online a elegir entre Cocina creativa ( 30 horas de duración) o Elaboraciones básicas de panadería y bollería (60 horas de duración).
    • Opción 2. 2 Cursos Online: Cocina creativa y Elaboraciones básicas de panadería y bollería de 90 horas de duración.

    Temario Curso Online Cocina Creativa o de Autor

    1 Cocina moderna, de autor y de mercado
    1.1 La cocina moderna
    1.2 Evolución y tendencias
    1.3 La nouvelle cuisine o nueva cocina
    1.4 La cocina creativa o de autor
    1.5 Actividades: cocina moderna, de autor y de mercado
    2 Experimentación y evolución de los resultados
    2.1 Decoración y presentación de elaboraciones
    2.2 Actividades: experimentación y evolución de los resultados
    2.3 Cuestionario: cuestionario módulo 5 unidad 1

    Temario Curso Online Elaboraciones básicas de panadería y bollería

    1.1 Harinas, composición y características físicas y químicas
    1.2 Clasificación y tipos de harinas
    1.3 Harinas en bollería y pastelería
    1.4 Harinas especiales para panes de molde
    1.5 Almacenamiento de harinas y transporte
    1.6 Levadura
    1.7 El agua y la sal
    1.8 Edulcorantes naturales y artificiales
    1.9 Aditivos y coadyudantes en la panificación
    1.10 Huevos y ovoproductos
    1.11 Materias grasas
    1.12 Productos lácteos
    1.13 Cacao y productos derivados
    1.14 Frutas y derivados
    1.15 Frutos secos y especias
    1.16 Materiales auxiliares utilizadas en panadería y pastelería
    1.17 Principales intolerancias o alergias alimentarias
    1.18 Actividades: principales materias primas utilizadas en panadería-bollería

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    HCA Formación es una empresa online que ofrece cursos de formación de todo tipo a través de su página web. Disponen de cursos en 6 categorías principales: informática, hostelería turismo, idiomas, certificados profesionales, comercio y marketing y administración de empresas. Cuentan con tutores especializados en cada rama y plataforma online en la que realizar los cursos.

    Groupalia colabora con HCA Formación.

    ¿Como consigo mi Curso?

    • Canjea tu cupón vía email a info@hcaformacion.es indicando tus datos personales y adjuntando tu Cupón.
    • Posteriormente recibirás un correo con tus claves para el comienzo del curso. 
    • No se admiten cancelaciones.