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Curso Inglés de Restauración y Manipulador de Alimentos

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    • Curso Avanzado de Manipulador de alimentos + Curso Inglés Profesional para el Sector de la Hostelería y Restauración).

    Periodo de validez del Cupón: Del 16/10/2017 al 16/04/2018


    Oferta de formación. ¡Ven y disfruta!

    ¿Siempre has querido dedicarte al mundo de la restauración? Pues hazte con este pack de cursos porque ya sabes que el inglés es muy importante. Este pack incluye Inglés Profesional de la Restauración y Hostelería y Curso Avanzado de Manipulador de alimentos. ¡Saca el chef que hay en ti!

    Curso Inglés Profesional para el Sector de la Hostelería y Restauración

    Conviértete en el mejor profesional de la restauración y la hostelería con este pack exclusivo de cursos (Curso Avanzado de Manipulador de alimentos (Alérgenos. Sistema APPCC. Manipulación, Seguridad y Etiquetado de Alimentos) + Curso Inglés Profesional para el Sector de la Hostelería y Restauración).

    Temario

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.

    1.1. Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.
    1.2. Elaboración de listas de distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.
    1.3. Confección de horarios del establecimiento.
    1.4. Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.
    1.5. Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.
    1.6. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.
    1.7. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.
    1.8. Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.

    2.1. Terminología específica en las relaciones con los clientes.
    2.2. Presentación personal (dar información de uno mismo).
    2.3. Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.
    2.4. Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes.
    2.5. Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad.
    2.6. Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos.
    2.7. Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas.
    2.8. Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos.
    2.9. Atención de demandas de información variada sobre el entorno.

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante

    3.1. Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés.
    3.2. Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración.
    3.3. Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés.
    3.4. Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés.
    3.5. Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés.
    3.6. Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales.
    3.7. Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración.
    3.8. Interpretación de las medidas y pesos en inglés.
    3.9. Elaboración y uso de diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos.

     

    Curso Avanzado de Manipulador de alimentos (Alérgenos. Sistema APPCC. Manipulación, Seguridad y Etiquetado de Alimentos)

    • Introducción.
    • Higiene y Seguridad Alimentaria.
    • Contaminación de los Alimentos.
    • Enfermedades de transmisión alimentaria.
    • Conservación de los alimentos.
    • Envasado y etiquetado.
    • Almacenamiento de los alimentos.
    • Higiene de los manipuladores.
    • Limpieza de instalaciones y utensilios.
    • Residuos.
    • El sistema de autocontrol APPCC.
    • Ley de Información Alimentaria (Alérgenos).

    ¿Qué te proponemos?

    • Opción 1. Acceso de 3 meses.
    • Opción 2. Acceso de 6 meses.
    • Opción 3. Acceso de 12 meses.

    24 horas al día 7 días a la semana y desde donde quieras. Aprende y mejora tu currículum a tu manera.

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